ふわふわパン
入院中、母が
看護師さんに言って
パンを買ってきてもらって
クリームパンを食べたと聞いたので
（生前 入院中のおはなしです）
ブレッド マイスター 資格のある私は
家庭で、ふわふわ パン
HBこね の 方法を
YouTubeで検索し
低温熟成の方法も取り入れて
丸パンを いくつか試作しました。
試作のふわふわパンを食べることなく
入院先から 急遽
倍率が高かった
希望の 特養老人ホームに空きが出来たと連絡があり
退院
入居とあわただしく行われ
面会は コロナの為
2週間に1回程度ということで
2週間後に予約を入れました。
翌々日 林檎の薄切りなど
仕事帰りに 差し入れを持って行き
さらに翌々日
亡くなりました。
